Übersicht

23 Restaurants und Cafés, die 2021 in Freiburg neu eröffnet haben

Julia Schwab

Auch in diesem herausfordernden Jahr haben wieder einige Café- und Restaurantbetreiber ihren Mut bewiesen: Insgesamt 23 Bars, Cafés und Restaurants haben in diesem Jahr neu in Freiburg eröffnet.

Die Reihenfolge der Liste ist chronologisch: Beginnend mit der ersten Neueröffnung 2021 und endend mit der letzten. Aufgrund der aktuellen Corona-Lage gilt in der Gastronomie die 2G-Plus-Regelung. Allgemeine Infos und Öffnungszeiten findet ihr am besten auf der jeweiligen Website oder dem Social-Media-Kanal.

1. Royal Donuts am Bertoldsbrunnen

Was gibt’s hier: Über 120 verschiedenen Sorten Donuts

Geheimtipp: Alles mit Schoko und Pistazien

To-Go: Ja

Web: Royal-Donuts

fudder-Artikel: Neueröffnung: Der "Royal Donuts"-Store am Bertoldsbrunnen

2. Greek Street Food-Truck

Was gibt’s hier: griechisches Essen und die Freiburger Münsterwurst

Geheimtipp: Pita mit Pommes

To-Go: Ja

Web: pitagreekstreetfood

fudder-Artikel: In Freiburg und Teningen gibt es jetzt einen Truck mit griechischem Streetfood

3. T's Küche

Was gibt’s hier: vegane und vegetarische Gerichte

Geheimtipp: vegane Köfte

To-Go: Ja

Web: T's-Küche

fudder-Artikel: Neues Bistro in Freiburg-Zähringen erinnert an den verstorbenen Vater der Wirtin

4. Café Hinterzimmer

Was gibt’s hier: Kaffee, vegane Snacks

Geheimtipp: Bananenbrot und Schoko-Muffins

To-Go: Ja

Web: Café Hinterzimmer

fudder-Artikel: Neueröffnung: Das Café Hinterzimmer in der Grünwälder Straße

5. Espressobar Zur Braunen Bohne

Was gibt’s hier: Kaffee, Mandelgebäck, Kaltgetränke und frisch gepresster Orangensaft

Geheimtipp: Illycrema, samtig weiches Kaffeeeis

To-Go: Ja

Web: Zur Braunen Bohne

fudder-Artikel: In der Espressobar "Zur Braunen Bohne" schmeckt der Kaffee fast wie in Italien

6. The Barn Kitchen in Kirchzarten

Was gibt’s hier:Gesunde, organische und regionale Küche mit brasilianischem Hauch
Geheimtipp: Pãos de Queijo
To-Go: Ja
Web: The Barn Kitchen
fudder-Artikel: Neueröffnung: "The Barn Kitchen" in Kirchzarten

7. La Mucca

Was gibt’s hier: italienische Küche

Geheimtipp: Schwarze Pasta an Meeresfrüchten und Kirschtomaten

Web: LaMucca

fudder-Artikel:Das italienische Restaurant La Mucca in Freiburg setzt auf authentische Küche

8. Weinbar "Kurz & Kork"

Was gibt’s hier: eine Auswahl an Weinen, Snacks und Brot
Geheimtipp: von der Winzerin überraschen lassen
Web: Kurz & Kork
fudder-Artikel: Die Pop-Up-Weinbar "Kurz & Kork" hat im Café Bächle eröffnet

9. Falafel & Hummus

Was gibt’s hier: Falafel und Hummus
Geheimtipp: Falafel in Herzform
To-Go: Ja
fudder-Artikel: Verborgene Theken: Walee – Falafel & Hummus im Stühlinger

10. Das Miwano in Zähringen

Was gibt’s hier: Mediterrane Speisen

Geheimtipp: Holzofen-Pizza

To-Go: Ja

Web: Miwano

fudder-Artikel: Neueröffnung: Das Miwano in Zähringen

11. Green City Döner

Was gibt’s hier: vegane, glutenfreie und nachhaltige Döner

Geheimtipp: veganer Dönerspieß

To-Go: Ja

fudder-Artikel: Vegöner: In Freiburg gibt’s nun auch Döner vom veganen Spieß

12. Löwengrube in der Konviktstraße

Was gibt’s hier: regionale und internationale Speisen

Geheimtipp: Rohmarinierte Forelle mit Buttermilch und Gurke

Web: Löwengrube

fudder-Artikel: In der "Löwengrube" trifft moderne Küche auf rustikales Ambiente

13. Das Café Inklusiv

Was gibt’s hier: mediterran-badische Küche

Geheimtipp: Kastanientörtchen

To-Go: Ja

Web: Café Inklusiv

fudder-Artikel: Das neue Freiburger Café Inklusiv bietet eine Einkehr unter Bäumen

14. Café Norso in Herdern

Was gibt’s hier: Kaffee, Tee, kaltgetränke, süßes und herzhaftes

Geheimtipp: Käsestulle

To-Go: Ja

Web: Café Norso

fudder-Artikel: Neueröffnung: Das Café Norso in Herdern

15. Makan Makan

Was gibt’s hier: indonesische Gerichte und Café

Geheimtipp: Gemüseplatte "Gado"

To-Go: ja

Web: Makan Makan

fudder-Artikel: Neueröffnung: Das indonesische Restaurant "Makan Makan" im Stühlinger

16. Imkerei und Café Biene Fritz

Was gibt’s hier: Kastenkuchen, zum Teil mit Honig und vegane Kuchenalternativen

Geheimtipp:veganer Kurkuma-Orange-Zitrone-Kuchen

To-Go: Ja

Web: Biene Fritz

fudder-Artikel: Neueröffnung: "Biene Fritz" ist gleichzeitig Café und Imkerei

17. Pho 1986 in der Merianstraße

Was gibt’s hier: vietnamesische Küche

Geheimtipp: Suppe Pho

To-Go: Ja

Web: Pho 1986

fudder-Artikel: Neueröffnung: Das Pho 1986 in der Merianstraße

18. Das Nóstimo Coffee

Was gibt’s hier: Kaffee, Mandelgebäck

Geheimtipp: Black-Forrest-Moccachino

To-Go: Ja

Web: Nóstimo Coffee

fudder-Artikel:Neueröffnung: Das Nóstimo Coffee in der Freiburger Innenstadt

19. Pinsamania

Was gibt’s hier: Pinsa

Geheimtipp:
Pinsa mit pikanter Salami

To-Go: Ja

Web: Pinsamania

fudder-Artikel: Pinsamania: Die etwas andere Pizza gibt es jetzt in Freiburg

20. Mr. Maroni

Was gibt’s hier: Edelkastanien

Geheimtipp: Maroni

To-Go: Ja

Web: Mr. Maroni

fudder-Artikel: Verborgene Theken: Mr. Maroni in der Innenstadt

21. Dominos auf der Haid

Was gibt’s hier: klassische, vegetarische und vegane Pizza

Geheimtipp: Pizza

To-Go: Ja

Web: Dominos

fudder-Artikel: Die Pizzakette Domino"s hat eine Filiale auf der Freiburger Haid eröffnet

22. Pastevai

Was gibt’s hier: Pizza, Pasta und Snacks

Geheimtipp: selbstgemachter Auflauf

To-Go: Ja

Web: Pastevai

fudder-Artikel: Bei Pastevai in St. Georgen gibt"s täglich frische Pizza und Pasta

23. Burger Box in der Markthalle

Was gibt’s hier: klassische, vegetarische und vegane Burger und Currywurst

Geheimtipp: Der Spezielle

To-Go: Ja

Web: Burger Box

fudder-Artikel: Die Burger Box gibt es jetzt in der Markthalle in Freiburg

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