Seit dem 1. Januar gilt in der Gastronomie wieder eine Mehrwertsteuer von 19 Prozent. Viele Freiburger Restaurants haben das an die Gäste weitergegeben – die aber nach wie vor kommen.
Lange haben die Gastwirte sich dafür stark gemacht, dass die reduzierte Mehrwertsteuer von 7 Prozent bleibt – vergeblich. Mit 2023 lief auch diese Regelung aus, die in der Corona-Pandemie entstanden ist. Sie sollte den Gastronominnen und Gastronomen helfen durch die wirtschaftlich harte Zeit der Pandemie besser durchzukommen. Wegen der Energiekrise wurde die Regelung mehrmals ...