Lastenrad-Barista Jens Platen kennt die Kaffee-Vorlieben der Freiburger

Ob er an einem Tag arbeitet oder nicht, entscheidet Jens Platen nach einem ausführlichen Studium verschiedener Wetterdienste. Bleiben großer Sturm und Dauerregen aus, stellt sich der 39-Jährige mit seinem Kaffeefahrrad an die Ecke Rotteckring und Bertoldstraße und serviert hier Cappuccino, Latte Macchiato & Co. Platen stammt vom Niederrhein und kam für sein Jura-Studium nach Freiburg, seit 2018 arbeitet der Kaffee-Fachmann als Lastenrad-Barista. Er lebt mit seinem Mann in Merzhausen.
Vom Anwalt zum Barista – ...