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Gastronomie

Kathrin Hoene, 27, ist neue Betreiberin der Warsteiner Galerie

Es ist eine Übergabe vom Vater zur Tochter: Der 76 Jahre alte Christian Hoene übergibt die Warsteiner-Galerie bei der Unibibliothek zum neuen Jahr an seine Tochter Kathrin Hoene.

Die 27-Jährige ist ausgebildete Köchin mit namhaften Referenzen – gelernt hat sie bei Brenners Park-Hotel in Baden-Baden, wo sie anschließend zusätzliche Erfahrung in der Patisserie gesammelt hat, dann folgte Auslandserfahrung bei Häusern der Fünf-Sterne-Giardino-Hotelgruppe in Ascona und St. Moritz. ...

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