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Regionale Fleischproduktion

Erst wird bestellt, dann geschlachtet: So funktioniert Cowfunding in Wittnau

Frank Thomas Uhrig
  • Di, 06. Februar 2024, 06:30 Uhr
    Wittnau

BZ-Abo Seit knapp zwei Jahren führt Michael Schmidt das Projekt Cowfunding. Es soll Kunden den transparenten Einkauf von regional erzeugtem Fleisch ermöglichen. Seine Bilanz: "Reich wird man damit nicht."

Michael Schmidt hat das Cowfunding vor zwei Jahren übernommen.  | Foto: Frank Thomas Uhrig
Michael Schmidt hat das Cowfunding vor zwei Jahren übernommen. Foto: Frank Thomas Uhrig
Als der Gründer des Geschäftsmodells, Moritz Vohrer aus Münstertal, Ende 2021 ausgestiegen ist, schien das Schicksal von Cowfunding so gut wie besiegelt. Zwar gab es genügend Interessenten und Zulieferer, doch die Gewinnmarge war zu ...

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