Der Hamburger hat sich vom Fast Food zu einem kulinarischen Spitzenprodukt entwickelt. Dem Gourmet-Burger widmen sich sogar Starköche. Wir erklären Ihnen, was solch einen perfekten Burger auszeichnet.
Elegant angerichtet und hohe Qualität: Ein Burger-Genuss. Foto: Christin Klose/dpa-tmn
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Hamburg (dpa/tmn) – Schick essen heißt oft französische Küche, zum guten Italiener und vielleicht mal japanisch, koreanisch oder peruanisch - aber kein Burger-Restaurant. Gourmet-Burger beweisen das Gegenteil. Was macht solch ein Spitzengericht aus? Es gibt einige Kriterien, an denen Sie einen wirklich hochwertigen Burger erkennen.
1. Bio-Qualität ist Pflicht
Aus Sicht von Restaurant-Chef Jan Pflüger von der «Brooklyn Burger Bar» in Hamburg zeichnet sich ein ...
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