BZ-Fragebogen
Jörg Volkmann von Elephant Beans: „Den Feuer spuckenden Mount Yasur bestaunen“
BZ-FRAGEBOGEN,heute ausgefüllt von Jörg Volkmann (50), Mitinhaber der Freiburger Kaffeerösterei "Elephant Beans".
WIEHRE/KIRCHZARTEN (cfr). Seinen Kaffee bezieht er direkt von Kleinbauern und Kooperativen: Vor drei Jahren hat Jörg Volkmann gemeinsam mit Freunden die Kaffeerösterei "Elephant Beans" an der Basler Straße eröffnet. Der 50-Jährige stammt aus Kirchzarten und hat in Freiburg Hydrologie und Geographie studiert. Heute röstet er zwischen 10 und 30 Kilogramm Kaffee täglich, der von rund zehn Partnercafés in Freiburg, Bamberg und Augsburg ausgeschenkt wird. Volkmann lebt mit seiner Frau und den beiden Kindern in Kirchzarten.
Vom Wasserkundler zum Kaffeeröster – ein ungewöhnlicher Weg, oder?Irgendwie gab eins das andere. Ich war zunächst neun Jahre lang selbständig als Hydrologe und bin dann in die Entwicklungszusammenarbeit gewechselt. Nach zweieinhalb Jahren in Nepal habe ...