Sprüche-Küche: "Die alten Pfannen sind die besten"
SCHLEMMEN IM ZWEITÄLERLAND:Jochen Müller vom Gasthaus "Waldhaus" in Waldkirch-Kollnau über Sprichworte aus der Küche.
WALDKIRCH. Zum Jubiläum "Zehn Jahre Schlemmerwochen" haben sich zwölf Köche im Elztal und in Simonswald kulinarische Köstlichkeiten einfallen lassen. Für diese Woche sprach BZ-Mitarbeiterin Christine Speckner mit Jochen Müller vom Gasthaus "Waldhaus".
BZ: Herr Müller, wir haben eine Reihe von Sprichwörtern zum Thema Kochen gesammelt. Bitte sagen Sie uns spontan, was Ihnen dazu einfällt. Der erste Küchenspruch heißt: "Eine gute Küche ist das Fundament allen ...