Bisher darf Sekt in der EU nur in Flaschen mit foliertem Hals verkauft werden. Dass diese Pflicht nun wegfällt, stößt in badischen Sektkellereien auf Zustimmung. Es gibt aber auch kritische Stimmen.
Es klingt trivial, aber für Sekthersteller ist der Folienmantel ein ernstes Thema, das die Branche schon lange beschäftigt. Die EU regelt durch Verordnungen nicht nur, was einen Schaumwein inhaltlich ausmacht, sondern auch, wie die Flasche auszusehen hat. Zu letzterer gehört bisher als obligatorisches Kennzeichen die Folie um den Korken und das Drahtkörbchen, welches den Korken in der Flasche hält. Diese Regelung hat die Europäische Kommission nun geändert: Sekterzeuger können fortan selbst entscheiden, ob sie die Folie anbringen oder ...