Mexiko, das ist eine Fülle von Aromen: Die Gerichte sind vielschichtig, es gibt allein mehr als ein Dutzend Chilisorten. Und Tequila ist eigentlich auch nicht das, was man so kennt.
Ein bisschen besser ist es ja schon geworden. Tex-Mex-Restaurants haben sich in den vergangenen 20 Jahren ausgebreitet, viele Food Trucks bieten Tacos und Burritos an. Trotzdem ist die Küche Mexikos in ihrer Vielfalt noch immer wenig bekannt. Bei der Sonderschau Mexiko innerhalb der Feinmesse Basel, die ...