Metzger stehen unter Druck
Verbraucherverhalten und Billigkonkurrenz machen Betrieben im Kreis Waldshut zu schaffen
WALDSHUT-TIENGEN (ew). Wird es den Fleischerladen um die Ecke auch in Zukunft noch geben? Obermeister Wolfgang Dürr aus Ühlingen von der Fleischerinnung Waldshut-Bad Säckingen ist skeptisch. Er verzeichnete in den vergangenen 20 Jahren einen Rückgang der Mitglieder von 50 auf nun 17 im Kreis Waldshut. Billigangebote der konkurrierenden Discounter und verändertes Verbraucherverhalten halten die kleinen Metzgereien unter Druck.
"Die Metzgereien in der Region stehen mit dem Rücken zur Wand. Ich gehe davon aus, dass in nächster Zeit wieder welche zumachen müssen", so Obermeister Wolfgang Dürr (51), der ...