Manche interessiert Hygiene erst seit der Pandemie. Meiko in Offenburg ist schon seit fast 100 Jahren darauf spezialisiert. Rund 1200 Beschäftigte planen und fertigen Spülmaschinen für Hotels, Kliniken und Kreuzfahrtschiffe.
Eine Spülmaschine, die dreieinhalb Stunden für ein paar Teller und Gläser braucht? In der Gastronomie undenkbar. Wenn 100 Gäste hungrig an ihren Tischen sitzen, muss es schnell gehen. Profi-Geräte reinigen schmutziges Geschirr deshalb innerhalb von drei Minuten, Gläser sind schon nach 90 Sekunden blitzblank. Nicht der Glanz, sondern das Trocknen ist bei Kunststoffgeschirr die Herausforderung. Lästiges Nachtrocknen der Mehrwegbecher kann sich der Caterer im Fußballstadion nicht leisten, wenn Tausende Fans auf ihr Bier warten. ...