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Marktlücken im Blick

  • Sa, 24. Oktober 2015
    Kreis Lörrach

     

Streuobstwiesen stützen die ökologische Vielfalt, abgesehen vom Schnaps sind wirtschaftlich lukrative Verwertungen aber noch rar /.

Die mobile Apfelpresse von Markus Schü...wollen - hier ein Foto aus Schliengen.  | Foto: Jutta Schütz
Die mobile Apfelpresse von Markus Schütterle aus Sulzburg bedient auch Kunden im Landkreis Lörrach, die ihren eigenen Apfelsaft pressen lassen wollen - hier ein Foto aus Schliengen. Foto: Jutta Schütz
Sie sind schön anzusehen und wichtig für den Artenerhalt – aber eines sind Streuobstwiesen nicht mehr: wirtschaftlich. Das ist auch der Grund dafür, dass in den letzten Jahrzehnten viele Obstbäume auf Streuobstwiesen nicht mehr gepflegt oder abgeholzt wurden. Gezielte Nachpflanzungen erfolgen erst seit kurzem – trotzdem stehen im Landkreis Lörrach noch 230 000 großkronige ...

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