Erst wuchs und blühte lange gar nichts – und jetzt kommt alles gleichzeitig. Landwirte und Blumenzüchter haben es heuer nicht einfach. Folge: Die Preise dürften anziehen, wie etwa der Blick in den Kreis Lörrach zeigt.
Klar ist allerdings: Im Jahresmittel liegt man zwei bis sogar drei Wochen zurück. Zumindest beim Spargel kann diese Zeit nicht aufgeholt werden, denn das weiße Edelgemüse wird traditionell nur bis zum 24. Juni geerntet. Und jetzt, nachdem es sprunghaft über 20 Grad warm geworden ist, braucht der erste Spargel ...