Einweck-Expertin Miriam Kokemoor macht mit Erdbeeren Bowle, Flammkuchen, Marmeladen und Chutneys – und plädiert für heimische Früchte. Sie verrät im Interview einige Tipps und Rezepte.
Erdbeeren müssen nicht immer nur auf Kuchen oder in Marmeladen landen. Die Kaiserstühlerin Miriam Kokemoor und Besitzerin des Ladens "Miriams GeschmackSache" hat im vergangenen Jahr viele Erdbeerrezepte ausprobiert. Im Interview verrät sie einige ihrer Erdbeerideen – mal süße, mal herzhafte.
Der Sonntag: Frau Kokemoor, wie mögen Sie Erdbeeren am liebsten?
Ganz ehrlich?
Der Sonntag: Ja, hier bitte immer ehrlich.
In einer Bowle. Die ist für mich der Inbegriff der Einstimmung auf den Sommer. Man sitzt schon auf der Terrasse ...