Genuss mit Reue?
Kaffee soll das Infarktrisiko steigern, behaupten Forscher – wenn bestimmte Genvarianten fehlen.
FREIBURG. Die Kaffeebohne hat schon viele üble Verdächtigungen hinter sich. Krebs soll sie verursachen, das Herz gefährden – bewiesen werden konnte bisher keine. Mit der neuen Ausgabe der Fachzeitschrift "Jama" droht der Kaffeetrinkergemeinde aber die endgültige Ernüchterung. Zumindest gilt das, wenn sich die Ergebnisse der Wissenschaftler bestätigen sollten, für diejenigen Menschen, die die falsche genetische Ausstattung haben.
In einer Studie verglichen Ernährungswissenschaftler 2014 Einwohner Costa Ricas, die einen nicht-tödlichen Herzinfarkt erlitten ...