Fangfrisch aus den Weltmeeren
MENSCHEN AUF DEM MARKT: Das Umkircher Forellenhof-Mobil / Eigene Zucht von Süßwasserfischen / Mehrere Prämierungen.
WALDKIRCH. In Waldkirch gibt es zweifellos einen der schönsten Märkte in Südbaden. Mittwochs und samstags fahren vor allem Erzeuger aus dem Umland auf, was die Region zu bieten hat. Hier trifft man sich, bummelt, nascht, deckt sich mit guten Lebensmitteln ein, hält das eine oder andere Schwätzchen. Wir stellen Ihnen in loser Folge Menschen vor, die hier ihre Produkte anbieten.
"Bei Fisch zählt nur eines: Vertrauen!" Walter Vath weiß, wovon er redet. Vor 58 Jahren hat sein Vater die erste Forelle verkauft. Vath ist Oberhaupt des Familienbetriebs "Forellenhof Umkirch". Der viel mehr ist als ein paar Teiche mit Regenbogen- und Lachsforellen und anderen Süßwasserfischen. Es gibt den ...