"Ein Ort wie Niederschopfheim braucht ein Gasthaus"
BZ-INTERVIEW: Mit Manuela und Wolfggang Boschert, den neuen Pächtern des Gasthauses Adler.
HOHBERG-NIEDERSCHOPFHEIM. Das Gasthaus Adler in Niederschopfheim hat neue Pächter gefunden. Wolfgang (48) und Manuela (38) Boschert aus Diersburg werden die Gaststätte führen. Am Freitag, 27. Februar, ist die Eröffnung. Der gelernte Küchenmeister und gebürtige Rammersweirer freut sich auf die Aufgabe in der alten Heimat. Restaurantfachfrau Manuela Boschert die Traditionsgaststätte als eine schöne Herausforderung. Renate Tebbel hat nachgefragt, was sich im "Adler" mit seinen 60 Sitzplätzen und dem großen Biergarten ändern wird.
BZ: Der "Adler" hat ja eine wechselvolle Geschichte gehabt. Es ist in diesen finanziell schwierigen Zeiten bestimmt gar nicht so leicht, einen Betrieb zum Laufen zu bringen. Was hat Sie denn dazu bewegt, jetzt den "Adler" zu pachten?Wolfgang ...