Beim Kombinieren von Speisen mit feinen Destillaten aus Früchten, Gewürzen oder Kräutern sollte man offen für ungewohnte Aromen und Experimente sein. Doch beim Trinken ist Nippen angesagt.
Haselnussgeist zum Wildbraten, Thymiandestillat übers Rindersteak gesprüht und Crème brûlée mit Rosengeist parfümiert: Edelbrände oder hochwertige Geiste können beim Kochen oder als Essensbegleiter die Aromen der Speisen unterstützen oder Ungewohntes hervorkitzeln.
Meist sind jedoch nur Williams, Obstler oder Himbeergeist als Digestif bekannt. "Die Einsatzmöglichkeiten ...