Die Biobranche boomt, davon profitieren vor allem auch Discounter und Supermarktketten / Bioläden wehren sich selbstbewusst
FREIBURG. Biogemüse und Tofu sind längst salonfähig geworden. Die Biobranche hat einen Boom hinter sich, auch wenn es zuletzt einen Rückschlag gab. Seitdem auch die großen Supermärkte verstärkt Waren aus ökologischem Anbau anbieten, bleiben aber immer häufiger die Pioniere von einst mit ...