Kohlenhydratarme Diäten sind nicht nur erfolgreicher – sie sind wohl auch nicht ungesünder.
Im Jahr 2003 schien sie eigentlich
schon so gut wie am Ende: Die Atkins-Diät, der Versuch, durch weniger Kohlenhydrate und mehr Eiweiß und Fett, alle auf Fettanteile fixierten Abnehmwilligen eines Besseren zu belehren. ...