Brot als Kulturphänomen
Professor Werner Mezger präsentiert beim Festabend in Endingen Wissenswertes rund ums Brot.
ENDINGEN. Zum Auftakt des ersten "Alemannischen Brotmarktes" am kommenden Wochenende gab es am Montagabend einen Festempfang im voll besetzten Bürgerhaus. Professor Werner Mezger von der Universität Freiburg hielt einen spannenden Festvortrag zum Thema "Brot – Nahrungsmittel und Kulturphänomen".
"Brot ist nicht selbstverständlich" – mit diesem Satz beendete Werner Mezger seinen mit viel Bildmaterial anschaulich gemachten Vortrag über das Brot. Es sei eine der wichtigsten Botschaften, die er ...