Besichtigung der Bäckerei Heitzmann
BZCard-Führung durch die Produktion der Bäckerei Heitzmann in Bad Krozingen-Biengen.
Das 1971 gegründete Familienunternehmen beschäftigt inzwischen rund 950 Mitarbeiter. Um die 100 Fachgeschäfte zwischen Friesenheim und Rheinfelden mit frischen Backwaren beliefern zu können, setzt die Bäckerei Heitzmann computergestützte Hightech-Anlagen ein, die die Teilnehmer auf ihrem Rundgang durch die Produktionshalle erklärt bekommen. Vieles ist indes nach wie vor Handarbeit. "Und Fertigbackmischungen sind tabu", versichert Erwin Heitzmann, Inhaber des qualitätszertifizierten Unternehmens, der auf die Auswahl der Zutaten und bewährte Rezepturen großen Wert legt. Alle Rohstoffe werden möglichst aus der Region bezogen, ebenso wie die meisten Mitarbeiter aus der Region stammen. Davon können sich die BZCard-Inhaber bei einem Getränk und einer Verkostung von Heitzmann-Produkten einen Eindruck verschaffen.
Anmeldung: Tel. 0800/222422460 (gebührenfrei; Mo–Fr 10–16 Uhr, Sa 10–12 Uhr); Termine: 23. und 27. April, jeweils 20 Uhr; Dauer: circa zwei Stunden; Eine Anmeldung ist zwingend erforderlich. Individuelle Anreise, maximal zwei Plätze pro Anrufer Plätze begrenzt; es entscheidet die Reihenfolge der Anmeldungen.
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