Aufgrund wachsender Herausforderungen und rückläufiger Mitgliederzahlen firmieren die beiden Innungen künftig als Bäckerinnung Freiburg-Südbaden. Ein erster Versuch vor 30 Jahren war gescheitert.
Die Bäckerinnungen Freiburg-Breisgau-Hochschwarzwald und Emmendingen fusionieren und firmieren künftig unter der Bezeichnung Bäckerinnung Freiburg-Südbaden. Nachdem ein erster Versuch vor 30 Jahren scheiterte, sind die beiden Innungen nun bereit, diesen Schritt zu vollziehen. Er werde nötig, weil die Innungen zunehmend Mitglieder verlören und dadurch Handlungsfähigkeit einbüßten, wie die beiden ...