Aus dem Kessel in die Flasche
BZ-FERIENAKTION: Unterwegs in der Elzacher Löwen-Brauerei.
ELZACH. Die Löwenbrauerei in Elzach öffnete am Donnerstag für 32 BZ-Leser die Türen zu Sudhaus, Gärkeller, Lager und Abfüllraum. Inhaber und Braumeister Johannes Dold und Brauer Bernhard Burger führten durch die Brauerei. Es gab viel zu sehen, riechen, erfahren und zu trinken – es war ein Weizenbier, das den Gästen zum Abschluss richtig gut schmeckte.
Bernd Fackler, Redakteur bei der Lokalredaktion Waldkirch, begrüßte die BZ-Leser. Seit dem Jahr 1858, erklärte er, braue Familie Dold Bier, das dazugehörige Gasthaus Löwen gebe es bereits seit 1579 – und sei heute noch ein gemütlicher Treffpunkt für ein ...