Auf die Molkerei kommt’s an
Die Bauern sollten sich um die Schwarzwaldmilch kümmern, anstatt falsche Hoffnungen zu hegen.
Der Verfall des Preises für konventionell hergestellte Milch bedeutet auch für Bauern in Südbaden eine harte Belastungsprobe. Vorschläge wie Ausgleichszahlungen für nicht gelieferte Milch verbessern die Situation der Landwirte jedoch nicht wirklich. Statt auf deren Umsetzung zu hoffen, sollten die heimischen Bauern lieber ihren Blick verstärkt auf die eigene Molkerei Schwarzwaldmilch richten.
Der Absturz des Milchpreises kommt in regelmäßigen Abständen. Ungefähr alle drei Jahre rauscht der Preis in den Keller. Dieses Mal ist der Fall allerdings besonders dramatisch: ...