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Interview

Wie gelingt das perfekte Osterei?

Susanne Ehmann
  • Sa, 19. April 2014, 00:00 Uhr
    Kirchzarten

     

Eier in Rot, Gelb, Grün, Eier mit Streifen, Eier mit Punkten: Zu Ostern gehören sie einfach dazu. Doch auf was muss man alles achten? Antworten kann Dorothea Geiser, die in Kirchzarten den Geflügelhof Karlin betreibt.

Bunte Ostereier.  | Foto: Rofeld  (stock.adobe.com)
Bunte Ostereier. Foto: Rofeld  (stock.adobe.com)
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KIRCHZARTEN. Eier in Rot, Gelb, Grün, Eier mit Streifen, Eier mit Punkten: Zu Ostern gehören sie einfach dazu. Doch auf was muss man bei Eiern so alles achten? Das erfuhr BZ-Mitarbeiterin Susanne Ehmann von Dorothea Geiser, die in Kirchzarten einen Geflügelhof betreibt.

BZ: Frau Geiser, woran kann ich bei gefärbten Eiern erkennen, ob sie aus Baden-Württemberg stammen?
Dorothea Geiser: An den Eiern selbst gar nicht. Bei ungefärbten Eiern ist die Herkunft am Eiercode zu erkennen, mit dem ...

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