Immer wieder schrecken Rückrufaktionen die Verbraucherinnen und Verbraucher auf. Für die Veterinärbehörde bedeutet das vor allem eines: eine Menge Bürokratie. Ein Einblick in den Alltag in Freiburg.
Lebensmittelkontrolleure prüfen Wurst auf Aussehen und Geruch. Foto: A3419 Stefan Puchner
"Immens, was alles betroffen war", erinnert sich Lebensmittelkontrolleur Christof Bohn an den Fall Wilke im Oktober, die bundesweit listerienversuchte Wurst verkauft ...
Immer wieder schrecken Rückrufaktionen die Verbraucherinnen und Verbraucher auf. Für die Veterinärbehörde bedeutet das vor allem eines: eine Menge Bürokratie. Ein Einblick in den Alltag in Freiburg.
