Wer weiß Genaueres über die "scharfe Paula"?
BZ-INTERVIEW mit Thomas Fehrle vom dreiköpfigen Wirte-Team über das Comeback der Waldgaststätte "St. Valentin".
GÜNTERSTAL. Zwei Jahre war Freiburg auf "Entzug" - jetzt stillt das "Valentin" wieder den Hunger nach den berühmten Apfelpfannkuchen. Dafür, dass im Traditionslokal diese und andere Leckereien in die Pfanne gehauen werden, sorgt ab morgen ein dreiköpfiges Wirte-Team: Katja Mnich, Klaus Miess (Mitbetreiber von St. Ottilien) und Thomas Fehrle. Der 35-Jährige, ehemaliger "Divino"-Wirt und "echtes Bobbele", sprach mit Simone Höhl über Tradition, Verliebte und Hundenamen.
BZ: Wird die Wanderung in den Günterstaler Wald nun wieder mit Pfannkuchen und der "scharfen Paula" belohnt?Thomas Fehrle: Wir haben Speck-, Apfel- und ...