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Überraschung auf der Gabel

Klaus Rütschlin
  • Sa, 17. Mai 2008
    Südwest

     

Der BZ-Spargeltest hat sogar für den Koch ein unerwartetes Ergebnis: Die Unterschiede im Geschmack sind groß.

Um es gleich vorwegzunehmen: Die Tester sind überrascht, wie verschieden Spargel schmecken kann. Sogar Chefkoch Thomas Merkle, der ihn in seiner Küche zubereitet hat, meint: "Ich hätte nicht gedacht, dass der Unterschied so groß ist." Wir essen und ...

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