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Stechls Standgericht: Leise macht es blubb blubb

  • Sa, 25. Oktober 2008
    Stechl kocht

     

Ein Rinderschmorbraten braucht seine viereinhalb Stunden, liegt dann aber herrlich mürbe auf dem Teller

Zeit, das ist die wohl wichtigste Zutat beim Rinderschmorbraten. | Foto: stechl
Zeit, das ist die wohl wichtigste Zutat beim Rinderschmorbraten. Foto: stechl
Dies ist für meinen Geschmack das ultimative Schmorbratenrezept. Es geht so einfach, und das Ergebnis ist eine Wucht. Die wohl kostbarste Zutat ist die Zeit, die man sich nehmen muss, denn das Schmoren dauert viereinhalb Stunden. Da der Braten aber kaum ...

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