Spargel unter der Folie
Badischer Spargel ist gefragt / Familie Ziereisen rechnet Ende April mit der ersten Ernte.
EFRINGEN-KIRCHEN. Auch am Fuß des Schafbergs warten schon Spargel unter der Folie. Familie Ziereisen, der sie gehören, plant den Erntebeginn allerdings erst Ende April und klinkt sich damit bewusst aus dem Wettlauf um immer frühere Spargel aus. Der Erzeugergroßmarkt Südbaden (Egro) kommt allerdings nicht darum herum.
"Die Nachfrage nach Spargel ist da", berichtet Egro-Geschäftsführer Peter Krüger im Gespräch mit der BZ. Deshalb freut er sich darauf, dass im ...