Pilze kann man zu verschiedenen Jahreszeiten finden, auf vielfältige Weise zubereiten und haltbarmachen. Stefan Marxer erklärt in seinem Buch, wie das geht.
Warum sollte man jetzt noch in einem Pilzbuch blättern?", fragte mich neulich ein Kollege. Die Saison gehe doch definitiv langsam zu Ende. Natürlich ist der herbstliche Wald ein Schlaraffenland für alle ...