Mühevolle Handarbeit
Hans Meidhof
Sa, 30. September 2017
Emmendingen
Ein Holzfass wird für die neue Mosternte wieder sauber gemacht – das kann nur ein Kind.
EMMENDINGEN-WINDENREUTE. Nach der Obsternte beginnt in der Destillerie Armbruster in Windenreute die Vorbereitung zur Vermaischung und dem anschließendem Gärprozess in großen Tanks aus V2a-Edelstahl, Kunststoff-Fässern und für Edelbrände dem Holzfass aus Eichenholz.
Während die Nicht-Holzfässer mit Hochdruckreiniger innen gereinigt werden, ist dies bei einem Holzfass nicht möglich. Die Reinigung ...