Im Freiburger Ortsteil Kappel bricht ein weiterer Baustein der Infrastruktur weg: Der Bioladen ist geschlossen. Nachfolgen soll eine Dinkelbäckerei, die vor Ort jedoch hauptsächlich produzieren wird.
Es war der kleinste Bioladen der Stadt: Im Naturkostladen an der Moosmattenstraße in Kappel waren rund 1200 Artikel untergebracht, auf gerade einmal 19 Quadratmetern. Das Geschäft in Wohnzimmergröße hatte Betreiber Dirk Anselm im Sommer 2016 übernommen. ...