Maximilian Rottler verarbeitet in seiner Apotheke in Bad Krozingen Kräuter zu Tee, Salben und Balsam. Er weiß, was Thymian gesund macht – und warum in eine Spaghetti Bolognese Rosmarin gehört.
Kräuter sind in. Es gibt Seminare, Vereine und sogar ganze Dörfer, die sich mit diesen Pflanzen befassen. Welche in der Region wachsen und wie sie sich verarbeiten lassen, ergründet die BZ in einer Serie. Heute: Apotheker Maximilian Rottler.
Wer schätzen muss, liegt schnell daneben: 50, 80 oder 100? Die Zahl der schwarzen ...