"Ich stehe um sechs Uhr auf"
ZISCH-INTERVIEW mit Maria Sauter, der Bäuerin vom Unteren Hauerhof in Au.
Maria Sauter lebt und arbeitet auf dem unteren Hauerhof in Au bei Freiburg. Die Zisch-Reporterin Theresa Steiert aus der Klasse 4 b der Hexentalschule Merzhausen hat die Bäuerin getroffen – und sie interviewt.
Maria Sauter: Ich lernte den Beruf der Dorfhelferin.
Theresa: Seit wann sind Sie als Landwirtin tätig?
Sauter: Ich bin seit 1983 als Landwirtin tätig.
Theresa: Hatten Sie als Kind schon mit der Landwirtschaft zu tun?
Sauter: Ja, meine Eltern hatten einen Weinbaubetrieb.
Theresa: Wie sieht Ihr Tagesablauf aus?
Sauter: Ich stehe um sechs Uhr auf und anschließend versorge ich die Tiere. Erst danach frühstücke ich und gegen 19 Uhr endet mein Tag.
Theresa: Welche Nutztiere halten Sie?
Sauter: Wir halten Kühe, Schweine, Ziegen, Schafe und Hühner.
Theresa: Halten Sie auch Haustiere?
Sauter: Ja, wir halten zwei Hunde, drei Katzen, ein Meerschweinchen, einen Hasen und drei Pferde.
Theresa: Müssen Sie zusätzlich Tierfutter zukaufen?
Sauter: Grassilage und Heu erzeugen wir selbst.
Theresa: Wie verwerten Sie den anfallenden Tiermist?
Sauter: Wir verwerten ihn in einer Biogasanlage.
Theresa: Was passiert in einer Biogasanlage?
Sauter: Die Bakterien produzieren Gas, und im Motor wird mit dem Gas Strom erzeugt.
Theresa: Verkaufen Sie den Strom?
Sauter: Ja, wir verkaufen den Strom an die Badenova.
Theresa: Wie viel landwirtschaftliche Fläche bewirtschaften Sie?
Sauter: 60 Hektar.
Theresa: Haben Sie auch Zeit, in den Urlaub zu fahren?
Sauter: Ja, aber nur für ein paar Tage.
Theresa: Was sind Ihre Hobbys?
Sauter: Ich spiele Flöte, ich singe und ich spiele Cego.
Theresa: Wie schaffen Sie es, Arbeit und Hobbys unter einen Hut zu bringen?
Sauter: Mit einer guten Zeiteinteilung geht das schon.
Theresa: Mit wem arbeiten Sie?
Sauter: Ich arbeite zusammen mit meinem Mann, meinen Kindern und mit meinen Schwiegereltern.
Theresa: Was machen Sie bei Ihrer Arbeit am liebsten und was tun Sie nicht so gern?
Sauter: Am liebsten versorge ich unsere Kälber und ich hasse es, wenn unsere Ziegen abends um neun Uhr ausreißen.
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