Herbstmess': Für Fahrgeschäfte sind ausländische Mitarbeiter unverzichtbar
Auf Volksfesten wie der Herbstmess’ sind sie als Mitarbeiter genauso wichtig wie als Gäste.
Früher gehörte zu den Fahrgeschäften auf Jahrmärkten wie selbstverständlich das Schild "Junger Mann zum Mitreisen gesucht". Auf der Herbstmess’ ist es freilich kaum noch zu sehen. Denn die Schausteller versuchen, langfristig mit einem Stamm von Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern unterwegs zu sein. Und die kommen zu etwa 70 Prozent aus dem Ausland, vorwiegend noch aus Polen, immer öfter aber aus Rumänien.
Agata Paluszek stammt aus einem Dorf in der Nähe von Wroclaw (früher Breslau). Mit 16 Jahren kam sie nach Deutschland – als Kindermädchen für Franziska, die Tochter ihres Freiburger Chefs Thomas Koch, in dessen Imbissbetrieb ihre Mutter schon sieben Jahre zuvor angefangen ...
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