Gutes Händchen für Lebensmittel

Bäcker und Fleischer arbeiten in der Region meist in kleinen und mittelständischen Handwerksbetrieben.

Nach der Lehre können Bäckergesellen d...ksuhrtorte die volle Punktzahl bekam. | Foto: Benjamin Bramm, Hildegard Siebold (2) — Nach der Lehre können Bäckergesellen den Meister machen – so wie Ivo Küpfer aus Waldshut, der für seine Kuckucksuhrtorte die volle Punktzahl bekam. Foto: Benjamin Bramm, Hildegard Siebold (2)

Immer mehr Menschen legen Wert auf gute Lebensmittel. Regionale Betriebe können da mit Transparenz punkten, indem sie offenlegen, ...

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