Fürs Wohlgefühl der Gäste

Katleen Trautmann (dpa)
Di, 21. September 2010
Beruf & Karriere

Korrektes Benehmen und gute Deutschkenntnisse sind für Restaurantfachleute unabdingbar.

Restaurantfachleute müssen sich in der Rolle des Gastgebers wohlfühlen. Und zwar so sehr, dass es ihnen nicht darauf ankommt, wen sie bedienen. Schließlich können sie sich ihre Gäste nicht aussuchen. "In dem Beruf muss man Menschen mit ihren Macken mögen", sagt Sandra Warden vom Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga) in Berlin.

Gute Manieren und ein höflicher Umgangston sind Pflicht. Und wenn es zu den Essenszeiten hektisch wird, sind starke Nerven gefragt. Außerdem gehört die ...

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