Bereits 111 Gastrobetriebe arbeiten in Freiburg mit dem Mehrwegsystem Recup, das auch die Stadt favorisiert. Die stadteigene Erfindung Freiburg-Cup ist inzwischen hingegen ein Auslaufmodell.
Das Mehrwegsystem Foto: Thomas Kunz
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An 111 Ausgabestellen in Freiburg kann man inzwischen Kaffee oder Salate in mehrfach benutzbare Becher und Gefäße von Recup füllen lassen. Einwegverpackungen zum Mitnehmen sollen mit dem Mehrweg-System der Münchner Firma nach und nach verschwinden. Klappt das? Wie sind die Erfahrungen der Gastronomen damit? Eine erste Bilanz.
"Ich sehe das Mehrwegsystem sehr positiv", sagt ...
Bereits 111 Gastrobetriebe arbeiten in Freiburg mit dem Mehrwegsystem Recup, das auch die Stadt favorisiert. Die stadteigene Erfindung Freiburg-Cup ist inzwischen hingegen ein Auslaufmodell.
