Sieht nett aus und schmeckt feiner als es sich anhört: Sülze.
Wer auf die Schnelle eine kleine, appetitanregende Vorspeise braucht, ist mit einer säuerlich abgeschmeckten Sülze bestens bedient. Da sie ohnehin ein paar Stunden in den Kühlschrank muss, um fest zu werden, bereitet man sie am besten schon am Vortag ...