Elsässer Höhenluft macht hungrig
Bergbauernhöfe mit unterschiedlichen Gesichtern: die einzige Ferme-Auberge im Sundgau und eine typische in den Vogesen.
HAUT-RHIN. Zwischen dem Paradies und dem Thannerhubel liegen knapp 700 Meter Höhenunterschied. Außerdem trennen die beiden Welten. Während die "Ferme-Auberge du Paradis" einige Dörfer hinter Altkirch eher den Eindruck eines gepflegt gediegenen Restaurationsbetriebs macht, löst der "Thannerhubel" schon auf den ersten Blick ein, was nach landläufiger Vorstellung einer Ferme-Auberge entspricht.
Auf 1050 Metern Höhe im Vogesenmassiv oberhalb des Vallée du Thann gelegen, bestimmen Weitblick und karge Umgebung den spröden Charme des Bergbauernhofs aus dem Jahr 1790. Weit oberhalb des berühmten gotischen Kirchenportals von Thann suchen an von den Jahreszeiten geschwärzten Tischen und Bänken Gäste in zünftiger Wanderkleidung Schutz im Windschatten von Haus und Bergrücken.Viel weiter unten im ...