Account/Login

Endingen

Eisweinlese im Ölberg bringt 1500 Liter mit 189 Grad Öchsle

  • Christel Hülter-Hassler

  • Mo, 09. Januar 2017
    Endingen

     

Ausbeute im Ölberg: 1500 Liter mit 189 Grad Öchsle.

Im Scheinwerferlicht der Traktoren wur...efrorenen Trauben für Eiswein gelesen.  | Foto: Christel Hülter-hassler
Im Scheinwerferlicht der Traktoren wurden von den Winzern und ihren Helfern am Samstag vor Sonnenaufgang die hart gefrorenen Trauben für Eiswein gelesen. Foto: Christel Hülter-hassler

ENDINGEN. Das lange Warten auf für die Eisweinlese notwendigen frostigen Temperaturen fand am frühen Samstagmorgen nach der kältesten Nacht in diesem Winter für die Winzergenossenschaft Königschaffhausen-Kiechlinsbergen ein glückliches Ende: Die am 7. Januar zwischen halb sechs und sieben Uhr im Halbdunkeln geernteten Spätburgunder-Trauben hatten der Witterung erstaunlich gut standgehalten und präsentierten sich mit 189 Grad Öchsle als Krönung des Jahrgangs 2016.

Helfer und Medien
Am Samstagmorgen ist es bei Minus zehn Grad bitterkalt um eine Uhrzeit, in der sich viele im Bett noch einmal wohlig umdrehen. Und doch herrscht unter den dick vermummten Winzern im Rebstück von Uwe Hiss im Kiechlinsberger Ölberg eine Art heitere Feststimmung.
"So eine gute Qualität, nachdem die Trauben jetzt schon so lang draußen hängen – das ist sagenhaft", schwärmt Markus Meier. Der Qualitätsmanager der WG hat bei diesem Termin aber nicht nur das Lesegut im Blick, ...

Artikel verlinken

Wenn Sie auf diesen Artikel von badische-zeitung.de verlinken möchten, können Sie einfach und kostenlos folgenden HTML-Code in Ihre Internetseite einbinden:

© 2024 Badische Zeitung. Keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.
Bitte beachten Sie auch folgende Nutzungshinweise, die Datenschutzerklärung und das Impressum.

Jetzt diesen Artikel lesen!

  • Alle Artikel auf badische-zeitung.de
  • News-App BZ-Smart
  • Freizeit-App BZ-Lieblingsplätze
  • Redaktioneller Newsletter
  • Kommentarfunktion
Jetzt abonnieren

nach 3 Monaten jederzeit kündbar


Weitere Artikel