Heimattour
Einblicke in die Käsewelt in der Ospele-Käserei in Hinterzarten
Schwarzwälder Käse? Gab’s früher nicht oft. Eine der ersten regionalen Käsereien befindet sich auf dem Ospelehof im Hinterzartener Ortsteil Windeck.
Seit 1990 macht Hofinhaber Martin Braun dort Käse. Das hat er sich selbst beigebracht. "Ich habe damals nach einer neuen ...