Ohne allzu viel Prosa und ohne Fachchinesisch, mit einer Prise hintergründigem Humor, führt die SZ-Autorin Gertrude Fein den Koch-Azubi von Suppen über Fleisch zu Gewürzen, Reis und Fischen.
Die Kochbuchabteilungen in den Buchhandlungen werden immer größer, schon gibt es in vielen Großstädten eigene Buchhandlungen, die nichts anderes als Kochbücher verkaufen. Gab es früher lediglich Kochbücher der chinesischen ...