"Eigentlich tolle Berufe"
Problem Nachwuchsmangel: Mittelstandsbeauftragter der Landesregierung im Zeller "Löwen".
ZELL. Ein Team aus 29 Angestellten, fast alle "selbst gezogen", aktuell zwei Lehrlinge im Service und drei in der Küche, kein einziger Ausbildungsabbrecher in den zehn Jahren als Ausbilder, und ein breites Feld unterschiedlicher Nationalitäten im Team: "Löwen"-Chef Mike Kiefer präsentierte sich beim Besuch des Mittelstandbeauftragten der Landesregierung, Peter Hofelich, als Musterbetrieb.
Der Zeller "Löwen" war für Donnerstag die abschließende Station einer Betriebs- und Beizentour, die SPD-Mann Hofelich in dieser Woche unter dem Titel "Ausbildungsreise" quer durchs Ländle führte, um die Stimmung an der Basis zu erkunden. Anlass ist der akute ...