Die Herrin der Sterne
Petra Kistler
Sa, 20. Dezember 2008
Panorama
Die Deutsche Juliane Caspar wird im kommenden Jahr Chefredakteurin beim französischen Guide Michelin
FREIBURG. Frankreich steht vor einer Küchenrevolution: Der Guide Michelin, die Bibel der französischen Gastronomiekritik, wird künftig von einer Frau und Ausländerin geleitet. Am 1. Januar übernimmt die Deutsche Juliane Caspar, 38, die Chefredaktion des französischen Guide Michelin. Damit gilt Caspar als die einflussreichste Gourmetkritikerin Europas. Bislang leitete sie die Michelin-Ausgaben Deutschland, Österreich und Schweiz.
Da Juliane Caspar nach wie vor inkognito Restaurants testet, gibt es keine Porträtbilder von ihr. Die Stationen ihrer steilen Karriere sind aber bekannt: Die gebürtige Bochumerin hat im Freiburger ...