Andere Länder, andere Sitten: Braumeister Mario Allendörfer aus Bernau hat 18 Jahre lang in vielen Ländern für den Bau moderner Brauereien gesorgt. Dabei hat er eine Menge über Bier dazugelernt.
Ein Transport in Tansania stellte die Projektverantwortlichen vor große Probleme. Foto: Mario Allendörfer
1/2
Hopfen, Gerstenmalz, Hefe und Wasser sind die Zutaten, aus denen in Deutschland Bier gebraut werden darf. Die Regeln sind streng, mit Wissen und Technik könne man dennoch eine riesige Vielfalt erreichen, weiß Mario Allendörfer aus Bernau. Genau das mache seinen Beruf so spannend, sagt der Diplom-Braumeister. Seit rund einem Dreivierteljahr ist er wieder als ...
Andere Länder, andere Sitten: Braumeister Mario Allendörfer aus Bernau hat 18 Jahre lang in vielen Ländern für den Bau moderner Brauereien gesorgt. Dabei hat er eine Menge über Bier dazugelernt.
