Austern, Muscheln, Meeresfrüchte – auch das Elsass liegt nah am Atlantik, wenn man weiß, wo man suchen muss.
Ein Sortiment an Meeresfrüchten gebettet auf Eis gehört nicht unbedingt zu den badischen Spezialitäten. Bobbele mag halt rechte Soß’, zudem hängt am Austernschlürfen hierzulande noch immer ein wenig vom Hautgout des Frivolen. Irgendwie passt die jodhaltige ...